安徽财经大学后勤服务集团餐饮服务中心坚持为教学、科研和师生的生活服务，秉承“师生为本、服务至上”的理念，坚持“安全、实惠、营养、美味”八字方针办餐饮，积极开拓、科学管理、规范操作、创新服务。

    餐饮服务中心现有4个学生食堂9个餐厅，建筑面积约4万平方米，承担着学校约3万名师生的餐饮保障工作，拥有国内一流的米饭生产线、洗碗消毒线等多套现代化设备。餐饮服务中心从食品卫生安全工作源头做起，学生食堂所有米、面、油等大宗物资由学校统一招标；预包装食品 “半月一评议”，选择质优价廉的供货商。中心自主研发了集“供应商资质业绩管理”、“食品采购”、“仓库管理”、“成本核算”和“无纸化办公”为一体的食堂管理系统，严格监控食材采购流程，形成了一套独具特色的原材料采购、验收体系。在食品生产加工过程中，开展食品卫生监督量化分级管理工作，对监督项目进行量化，加强关键环节的重点控制。食品原材料检验室的创建，更是有效的对餐饮中心的采购、存储、加工、售卖等各个环节进行了全方位的掌控，做到食品卫生安全有章可循，有据可依，有效的保障了餐饮中心的食品卫生安全工作。

    餐饮服务中心在加强自身建设的同时，积极引导全校师生参与到食堂日常监管，透明厨房的改造，使同学们能直观了解饭菜的加工过程，对食堂进行实时监督。另外，为满足同学不同消费层次的需求，中心成立了技术研发组，不断规范操作流程、追求菜品创新，积极引进优秀的社会餐饮企业如安徽中快、江苏国泰等省内外知名企业，经营学生基本大伙、各地风味特色小吃等。

   近年来，餐饮服务中心先后荣获全国高校“百佳食堂”、中国高校伙食工作先进集体、安徽省十佳食堂、安徽省高校餐饮服务行业先进单位、全国高校“农校对接”与食堂采购工作先进单位、安徽省高校伙食物资集中采购先进集体、食品安全诚信单位、食品安全示范店等系列荣誉称号。餐饮服务中心的成绩离不开各方的支持，财大餐饮人将继续紧紧围绕“抓好食品卫生安全和提高服务质量”两条主线，不断为全校师生提供更优质的餐饮服务。