为确保秋季学期开学工作平稳有序，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，8月28日上午，党委常委、副校长孙小龙带队前往东校区北苑食堂，对开学前食堂各项准备工作进行检查指导。校食品安全领导小组成员陪同检查。
孙小龙一行深入北苑食堂后厨操作间、消毒柜、食品留样柜、售餐窗口等重点区域，进行了全面、细致的检查。检查过程中，孙小龙重点关切食品安全责任落实情况，仔细询问了食材采购溯源、仓储管理、食品加工制作流程、餐具清洗消毒等方面的具体措施与执行细节。同时，对食堂的整体环境卫生、“明厨亮灶”运行状况、消防器材配备、用电用气安全规范等进行了检查，并与各餐厅经理进行了现场交流，提出了明确的指导意见。他强调，一是要深刻认识食品安全工作的极端重要性，始终将师生生命安全放在首位，以“时时放心不下”的责任感，坚决守住校园食品安全底线；二是严格落实食品安全操作规范，确保食材新鲜、加工规范；三是要加强消防安全管理，全面排查消除安全隐患。
随后，在后勤三楼会议室，孙小龙听取了后勤管理服务中心关于暑期食品安全监管和食品采购工作的专项汇报。孙小龙对后勤中心在暑期及开学准备阶段所做的工作给予了肯定，他指出，各相关部门要进一步提高政治站位，压实主体责任，加强协同配合，确保新学期食堂各项工作安全可靠、服务优质。
此次现场检查与专题会议，进一步强化了后勤管理服务中心的食品安全意识，为新学期全校师生享有安全、优质、放心的餐饮服务奠定了坚实基础。
（撰稿：后勤中心办公室；审核：胡尊亮）
