为进一步促进学校食堂规范提升，对食品安全工作进行再强调、再部署，8月31日下午，后勤管理服务中心邀请蚌埠市市场监督管理局党组成员、副局长杨宝鼎，餐饮服务安全监督管理科科长乔红艳，龙子湖区市场监督管理局党组成员、副局长郭晓琳来我校检查督导食品安全工作，邀请蚌埠市学校食堂联谊会主要单位参加活动，我校后勤管理服务中心主要负责人陪同。
检查组查看优化后的学校食堂后厨流程布局，查看了学生食堂食品安全信息公示、明厨亮灶、台账管理等情况，检查食堂食品仓库、清洗区、切配区、烹饪间、智能食品留样专间等地，查看餐用具消杀、师生沟通反馈等工作流程，与学生食堂相关负责人进行详细交流。杨宝鼎对我校后勤在暑期改造时间紧、任务重的情况下，顺利完成学生食堂的改造提升给予了充分肯定，并对食品安全管理重点、难点和薄弱环节提出了具体要求。
检查组一行随后在后勤管理服务中心三楼会议室座谈。座谈会上，检查组认为，学校利用暑假期间对食堂硬件进行全面改造升级，有效解决了学校食堂建设功能间布局、加工制作流程、食品安全防护等方面存在的一些问题，护航师生每一餐，为广大师生提供安全、优质的饮食保障。
验收检查前，郭晓琳在龙湖东校区明德楼106教室为学生食堂全体从业人员开展食品安全专题培训。
（撰稿：后勤中心办公室；审核：雷红生）
