为迎接我校65周年校庆，打造校园美食文化，带给师生更多更好的美食体验，5月16日下午，非遗小吃进校园美食节活动在东校区北苑食堂广场顺利开幕。我校党委常委、副校长王兵，蚌埠市市场监管局餐饮监管科科长乔红艳，安徽电子信息职业技术学院后勤管理处副处长武超，安徽电子信息职业技术学院后勤管理处餐饮中心主任李鹏，我校后勤管理服务中心党总支书记、主任雷红生等领导出席开幕式。
开幕式现场，王兵致欢迎辞，并对蚌埠市市场监管局领导和兄弟院校同仁的到来表示欢迎，感谢他们对我校校庆活动的大力支持，对非遗小吃商家和在场的所有师生、员工们表达了衷心的感谢。
本次美食节共有20余家商户进驻，蚌埠市知名非遗小吃——同源茂饭庄、老淮滨小吃、雪园小吃部和老王台牛肉汤更是惊喜亮相。北苑食堂广场，各美食商家早已蓄势待发，活动现场人头攒动，美食专窗前排起了长龙，前来品鉴的师生络绎不绝。各美食商家纷纷拿出自家绝活，上百余种美味佳肴精彩呈现。老王台牛肉汤、雪园馄饨、手作鲜肉包、烧饼夹里脊、捞汁小海鲜、柠檬炸鸡、稻谷捞面、无忧舒芙蕾、乳酪司康、冰酒酿、鲜榨果汁、手工雪糕……既有非遗小吃，也有大众美食，甜口、咸口、酸辣口，多种口味，应有尽有。一道道美食让师生们尽饱口福、大呼过瘾，非遗小吃更是吸引了师生驻足拍照、鉴赏，现场气氛热闹非凡。
情满五月，不负“食”光。本次非遗小吃进校园活动，不仅是给我校65周年校庆的献礼，同时也弘扬了中华传统饮食文化，让同学们亲身参与到非遗的宣传保护中，从而近距离感受非遗魅力、品味非遗文化、感悟匠人精神，让校庆在美食的碰撞中展现出一方水土的文化与魅力，让优秀传统文化引领现代校园文化健康向上发展。
（撰稿：后勤中心办公室；审核：雷红生）
