为进一步对新学期的食品安全工作进行再强调、再部署，3月6日下午，中心邀请蚌埠市市场监督管理局副局长杨宝鼎、餐饮监管科马晓峰，安徽仁安食品安全服务有限公司工作人员一行，来中心开展新学期食品安全专项检查，指导校园食品安全工作，中心书记、主任雷红生及食堂相关负责人陪同检查。
检查组一行来到龙湖东校区北苑食堂、南苑食堂，与相关负责人、食堂经理等进行详细交流；深入食堂后厨清洗间、操作间、烹饪间、仓储间、售卖间等场所，进行全面详细的询问和查看；对食堂大厅卫生情况、食品安全工作台账、从业人员健康证、食品原料保质期和贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样保质期和贮存等细节工作进行了深入检查。检查组对高校食堂食品安全工作给予充分的肯定，并按照全省2024年春季学校落实食品主体责任工作要求、省教育厅关于加强高校食堂食品安全工作的通知文件精神，提出了具体的改进建议。
此次检查，有效促进了中心餐饮食品安全的规范管理，中心将进一步做实、做细食品安全工作，守护新学期“第一餐”，护航师生的每一餐，慎终如始严格执行有关食品安全管理制度，严把食品卫生安全关，为广大师生提供安全、优质的饮食保障。
（撰稿：后勤中心办公室；审核：雷红生）
