12月29日，餐饮中心开展了为期一周的专项检查工作，餐饮中心以蚌埠市校园食品安全排查整治专项行动部署会暨校园食品安全培训警示会会议精神为指示，旨在通过本次专项检查工作，查找食堂存在的安全风险点，对安全风险点情况进行梳理，逐条落实进行整改，确保校园食品安全。
根据会议要求，餐饮中心开展本次校园食品安全专项检查，主要对食品安全总监及安全员制度落实情况检查、食品加工过程管理及场所卫生检查、加强有害生物防治工作检查三大板块逐一检查不留隐患。
通过排查检查，餐饮中心发现食品安全总监及安全员制度落实不到位1例、常奥餐厅未配备专职食品安全员、有害生物防治工作安全隐患11处，食品加工过程管理及场所卫生无问题。中心将督促各餐厅抓紧落实整改，以时时放心不下的责任感和时不我待的紧迫感，加快建设安全食堂、安全校园。
（撰稿：后勤餐饮中心；审核：雷红生）
