9月1日下午，饮食管理服务中心特邀市食药监局稽查支队戚仁江副支队长和杨超老师，在北园毓秀餐厅为全体员工讲授“食品安全知识”。
会上，戚仁江副支队长以近年来发生的食品安全事故为例，强调食品安全的重要性，并指出以食品安全为中心，围绕抓好从业人员培训与体检、晨检制度，是坚守法律法规、职业道德、行业规范底线。同时，就严把食品原料采购、加工环节、过程控制、利用先进的管理办法等方面做好食品安全工作做了培训。杨超老师就食品安全的基本知识做了概述，详细讲解了食物中毒的预防。
通过新学期第一课，将进一步强化员工的食品安全意识，规范操作步骤，为做好师生饮食安全工作夯实了基础。
