安全与质量监督简报（第八十期）

后勤服务集团安全与质量

监督简报

（第八十期）

       初冬养生小常识

一、饮食：饮食清淡、多吃生津养阴食物

    秋冬换季时节，首先要保持饮食清淡，不吃重油腻味的食物，减轻肠胃负担，另外还要多吃富含维生素和高纤维素的食物，如蔬菜、水果、豆类和薯类，促使体内疲劳时所存积的代谢物得以排除，多吃含钾食物，如干果、豆类、海产品等，维持细胞水分，增强其活性，

   初冬饮食养生适合的是“平补”。适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。

   二、穿衣：遵循“外厚、内薄、多层”原则

    眼下季节，有人穿T恤衫，也有人穿棉衣，让人有种“不知道怎样穿衣”的感觉，但穿衣稍微不注意就容易生病。秋冬时节穿衣服应该遵循“外厚、内薄、多层”的原则。

    “外厚”是指最外面的外套最好穿保暖较好、防风性强的衣服，御寒效果好。“内薄”，是指穿在外套里面的衣服最好薄厚适中，能不热不冷，这样进入一些有空调、暖气的室内，可以把外套脱下。避免热得出汗后，出到户外被冷风一吹，引发伤风感冒。“多层”是指可以在外套里面多穿几层，比如毛衣、衬衫、短袖等多层重叠，冷的时候多穿一件，热的时候脱掉一件，避免冷热两种伤风。

     脚部保暖要有合适的鞋子和袜子。鞋子的尺码应稍大些，最好垫一双棉鞋垫，脚放在里面要有点空间。其次，鞋底应稍高些，这样可以起到与冰冷地面隔寒的作用。冬季最好每天用温热水泡脚，步行半小时以上，并坚持早晚搓揉脚心。

三、起居：早睡晚起，注意保湿

   冬天是草木凋零，万物闭藏的季节。人体也应随着自然界的变化适当地减少活动量，以免扰动阳气，损伤阴精。睡觉的时间不足或过长，都会导致精神萎靡和人体困倦，影响正常的代谢功能。           

★公寓服务中心

1、10月18日现场巡查东校区北苑15、16栋学生公寓，值班人员在岗，消防通道畅通，大厅卫生整洁，出入登记、大件物品登记客人来访登记及值班记录书写完整。

2、10月25日现场巡查西校区8栋学生公寓，值班人员在岗情况良好，消防通道畅通。

3、10月18日现场巡查东校区公寓办公室，人员在岗情况良好。

★保洁中心

1、10月20日现场巡查东校区校园环境卫生，未发现垃圾堆积。

2、10月18日现场巡查东校区北苑15、16栋学生公寓，消防通道未有垃圾堆积，卫生状况较好。

3、10月20日现场巡查东校区教学楼明德楼卫生情况，情况良好。

4、10月25日现场巡查西校区校园环境卫生，未见垃圾堆积。

★餐饮服务中心

1、10月24日巡查东校区饮食中心北苑食堂，对负一层的调味品存放、菜品的粗加工、二楼的菜品留样食品的存放进行了查看，未发现异常。办公室人员在岗情况良好。

3、10月24日现场巡查东校区北苑食堂的消防设施配备情况，状况良好。

★教学保障中心

1、10月19日巡查东校区明德楼，值班人员均在岗。

2、10月19日巡查教学楼内消防设施，一切完好。

3、10月25日巡查西校区的通慧楼、思源楼，楼内值班人员均在岗。

★绿化中心

1、10月19日巡查校园绿化，绿化中心人员均在岗。

★车辆保障中心

1、10月20日现场巡查东校区车辆保障中心，人员到岗情况良好。

★幼儿园

1、10月17日巡视西校区幼儿园，人员在岗情况良好，后堂卫生干净整洁，消防设施未见过期现象。

二、 网上报修监控信息

本期自10月16日起截至10月31日网上报修合计1092项，非常满意16项。

    备注：对水电木工维修未能及时解决的已联系相关部门让其尽快解决。对其它报修我们也积极与相应部门联系解决。电扇维修正在统一进行检查更换。

网络报修满意度统计

网上电话咨询投诉处理

1、10月18日19点10分一同学反映西校区9栋因自己忘带钥匙同寝室无人，值班人员不借钥匙而投诉，已联系公寓管理员给予处理。

2、10月25日12点25分一学生来电反映东校区南苑食堂吃饭时发现菜里掺杂异物，已联系饮食中心监控部负责人处理。

3、10月27日9点20分一同学来电询问维修问题，已给其联系维修中心处理。

4、10月30日一学生反映教学楼保洁问题，已联系教保中心处理。

三、 学生监督员信息反馈

   各位监督员能根据监督员工作要求，定期到食堂进行一些活动，发挥自己监督员的作用。

（一）、表扬

餐饮服务中心（东校）：

1.南苑食堂从一楼到二楼的楼梯上面一路宣传了食堂二楼的菜品，可以让同学们更好的了解有哪些种类的菜，为同学们的选择提供参考。

2.北苑食堂营养粥铺窗口充分利用自己的地理位置在两侧张贴了很多宣传单，还分别讲述该窗口售卖的各种粥之间的功能差异，让同学们知道应该选择什么粥来吃。

3.南苑食堂二楼的山村铁锅饭窗口的徽州铁锅饭比以前多加了半个卤蛋，给同学们的午餐加营养。

4.南苑食堂一楼的山东水饺窗口和上学期比增加了烤肠和里脊供同学们选择加在卷饼中，荤素搭配，营养又美味。

5.北苑二楼中午售卖水饺、馄炖、炸酱面、粉丝，分量多并且价格便宜。

6.北苑食堂里面新添了很多好吃的，比如说卖油炸的地方现在新添了很多烧烤，而且烧烤架就在后面，让同学的正餐变得越发的丰富多彩。

7.北苑食堂买汉堡的地方现在卖饭，而且价格相对于小米姑娘而言便宜而且量丰富，味道也不错的，得到了同学们的一致好评。

8.北苑食堂买馄饨的地方分大小碗，而大碗不仅量足，价格也仅仅多了一点五元，真正的物美价廉，也不会吃不饱了。

9.南苑食堂二楼的小火锅窗口推出了单人火锅，价格合理，分量很足，这样一个人也可以吃到小火锅了，很方便。

10.南苑食堂的二楼套餐窗口，一楼面馆中午供应时间一直持续到下午两点多，这样方便了晚去的同学也能吃点营养健康的午饭，这一点受到了同学们的一致好评。

(二)批评及建议

1.南苑食堂的回收餐具框架的设置没有北苑食堂的合理。

建议：北苑食堂的一楼二楼采取的都是传送带的方式回收餐具，觉得非常科学，一条传送带上可以站好几个人在收拾盘子，即使是在饭点的时候也丝毫不拥挤，希望南苑也设置传送带进行回收餐具。

2.南苑食堂二楼新增的香扒饭窗口七块五三个菜，两荤一素和以前的六块五三个菜没什么区别，价格偏贵不实惠，提供的汤太过粘稠不好喝。

建议：希望南苑食堂二楼新开的香扒饭窗口可以改善菜的口味，降低价格，汤不要弄那么粘稠，好像放了太多的淀粉。

3.北苑食堂的清真窗口卖面条的那里，每天都有很多人，因为面条出来的很慢加上人又很多，以至于每次去的时候都不知道前面的人有没有刷过卡。

建议：希望在清真窗口的阿姨可以在同学们刷过卡以后说一声，让他们主动到左边的地方去排队，或者贴一张纸，直接标注一下。

4.南苑食堂二楼饭菜窗口晚餐结束时间过早，6点下课的同学常常吃到的都是冷的饭菜，并且菜式很少。

建议：希望南苑食堂二楼可以尽量延长晚餐的时间，让晚下课的同学也能享受热腾腾的饭菜。

5.北苑食堂的三叔公面条开学的时候发现涨价了，杂酱面本来觉得价格就有点高了，涨价了觉得真的价格有点高了。

建议：希望北苑食堂的三叔公面条可以降到和原来一样的价格，毕竟都是学生，没有收入，希望食堂的价格可以低一点。

6.南苑食堂二楼的小米姑娘的自由选择的两道素菜实在是太难吃了，品种单一，味道也差，这周吃到的炒土豆丝，土豆丝有的呈白色，有的是偏深黄色，感觉像剩的土豆丝和新土豆丝一起炒的。

建议：南苑食堂二楼小米姑娘的素菜急需改进，增加品种，改善口感，对于食材也希望可以更仔细用心，不要用不新鲜的菜，同学们是很容易吃出来的。

（三）反馈

1.南苑食堂由于布局的局限性未安装传送带，只能人工收餐，请同学们谅解。

2.南苑食堂二楼新增的香扒饭窗口七块五三个菜，两荤一素和以前的六块五三个菜没什么区别，价格偏贵不实惠，提供的汤太过粘稠不好喝；

3.人流高峰期，就餐人员较多，售卖台前面积有限，请同学们自觉排队，或者避开就餐高峰期，分流就餐，谢谢。

4.为避免浪费，一般6:10左右菜品就会相对少一些，不再上新；另外，我们已要求各档口做好相应的饭菜保温措施，如果购买时发现饭菜不热，可以要求档口加热，谢谢！

5.三叔公面条连锁店统一涨价，请同学们谅解。

6.我们会加强员工技能培训，及时改进素菜质量，谢谢！

 编辑：马冬坤                                审稿：李富强

主办：集团安全与质量监控部                       2016年11月2日